Marynowane grzyby leśne - prosty przepis 🌲🍄

Domowe grzyby marynowane - super szybki i prosty przepis :-)
Kliknij tu, aby subskrybować mój kanał ► http://bit.ly/zajadam

A tu nasz super tajny newsletter: https://www.tomeklach.pl

Składniki zalewy (na 0,5 kg grzybów):
500 ml wody
180 ml octu
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 cebula
2 liście laurowe
2 sztuki ziela angielskiego
2 ziarna pieprzu
1/2 łyżeczki gorczycy na nieduży słoik

Na 1kg grzybów (np. podgrzybków lub borowików):
1 l wody
360 ml octu
4 łyżki cukru
1 łyżka soli
1 duża cebula
4 liście laurowe
4 sztuki ziela angielskiego
4 ziarna pieprzu
1/2 łyżeczki gorczycy na nieduży słoik

Grzyby marynowane w zalewie octowej z przyprawami to świetny sposób na wykorzystanie świeżych grzybów zebranych własnoręcznie w lesie. Do marynowania najlepiej nadają się świeże grzyby leśne jak borowiki, maślaki, rydze, gąski, kurki, opieńki, koźlarze czy podgrzybki.

Smak grzybów marynowanych zależy przede wszystkim od gatunku grzybów, ale też od zalewy octowej. Najprostsza zalewa to taka na bazie octu spirytusowego. Jest on najtańszy i wszystkie sklepowe marynowane grzyby (w tym pieczarki) są produkowane z jego użyciem. Jeżeli chcesz uzyskać ciekawszy smak sięgnij po bardziej szlachetne rodzaje octu jak winny, lub jabłkowy.

Grzyby, które widzisz na filmie to popularne i łatwo dostępne podgrzybki. Zamarynowane grzyby najczęściej zajada się jako przekąskę do mocniejszych trunków ;) ...u mnie na stole gości jako dodatek do kolacji. Możesz ich też użyć do przygotowania domowego sosu tatarskiego.

Przepis w wersji tekstowej znajdziesz na blogu:
https://www.zajadam.pl/przetwory/grzy...

Sprzęty z jakich korzystam w mojej kuchni i polecam jako sprawdzone:
Blender ręczny: https://www.zajadam.pl/url/bosch-blen...
Blender kielichowy: https://www.zajadam.pl/url/bosch-blen...
Piekarnik: https://www.zajadam.pl/url/piekarnik
Blacha do pieczenia pizzy: https://www.zajadam.pl/url/blacha-pizza
Czajnik: https://www.zajadam.pl/url/czajnik
Ekspres do kawy: https://www.zajadam.pl/url/ekspres


---

Kliknij tu, aby subskrybować mój kanał ► http://bit.ly/zajadam

Instagram:
  / tomeklach  
  / zajadam  

Twitter:   / tomeklach  
Facebook:   / zajadam  

#grzyby