¡El SECRETO de Los Chefs para un Cóctel de CAMARONES PERFECTO!

Hola gente bonita! Hoy les comparto cómo hacer un Cóctel de Camarón en tu propio cocina como lo hacen en las Marisquerías. Les voy a mostrar el truco de cómo cocinar los Camarones para que mantengan su tamaño grande y no se encojan o se vuelvan chiclosos. También les voy a enseñar los trucos de cómo armar los Cócteles de Camarones para que te queden igualito como le hacen en las Marisquerías manteniendo las verduras bien frescas y crujientes!
¡Disfruten con familiares y amigos!

Ya saben, cualquiera pregunta déjalo en los comentarios.
¡Saludos y bendiciones!

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INGREDIENTES:
1 Kilo de Camarón

Ingredientes para el Consome
2 Litros de Agua
2 Tomates Roma (jitomate)
1 Zanahoria
1 Barita de Apio
¼ de Cebolla
2 Hojas de Laurel
½ Cdta. de Sal
Las cascaras del Camarón

ARMAR EL COCTEL
2 Pepinos
3 Tomates Roma (jitomate)
1 Cebolla Morada
1 a 2 Mazos de Cilantro

SALSA MARISQUERA
Sal al gusto
2 Dientes de Ajo
25 Chile Chiltepin
¼ de Cebolla morada
1 Chile Serrano
10 Limones Chiquitos (Mexicanos o key Lime )
1 a 2 Tza de Jugo de Clamato
1 a 2 cda de Salsa Inglesa
1 Taza de Agua de la cocción del Camarón
1 a 2 Cda. de cátsup

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