เครื่องดื่มโพรไบโอติก | น้ำดื่มคีเฟอร์ | Water Kefir | เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย

สั่งซื้อหัวเชื้อคีเฟอร์ได้ที่:
https://s.lazada.co.th/l.1Io4
https://shope.ee/9UTTbfu8C9
--------------------------------
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องดื่มที่ทำจากเกรนเคเฟียร์ ทำง่าย อร่อย และใช้เวลาและค่าใช้จ่ายต่ำ หากเทียบกับประโยชน์ที่ได้ ใครที่มองหา Probiotic Drink อยู่ตัวนี้แนะนำเลยค่ะ

ปุ้ยดื่มโพรไบโอติกอยู่หลายตัวค่ะ ทำดื่มสลับกันไปหลากหลายอย่างเพื่อให้มีจุลินทรีย์แบคทีเรียหลากหลายในร่างกายเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันในระบบร่างกายของเราให้ดีขึ้นค่ะ

-----------------------------
##ไม่อนุญาติให้นำบทความด้านล่างไปคัดลอกแก้ไขหรือดัดแปลง##
----------------------------


🍹 น้ำ Kefir เต็มไปด้วยสารอาหารและเป็นมากกว่าน้ำอัดลม!
.
ในระหว่างการหมัก จุลินทรีย์ในคีเฟอร์จะเปลี่ยนน้ำตาลและแร่ธาตุเป็นสารอาหาร โดยจะทำให้เกิด
.
👍 กรดอินทรีย์ที่ร่างกายต้องการ
👍 สร้างเอนไซม์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
👍 มีสารต้านอนุมูลอิสระ
👍 น้ำคีเฟอร์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
👍 ไร้สารเคมีเพราะเกิดจากธรรมชาติล้วนๆ
👍 สร้างสรรค์ได้หลากหลายรสชาติได้ไม่รู้จบ
.
จุลินทรีย์ แบคทีเรียและยีสต์ในคีเฟอร์ มีพลังที่จะเปลี่ยนน้ำและน้ำตาลธรรมดาให้เป็นน้ำดื่มมหัศจรรย์ที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา
.
เพราะฉนั้นการดื่มน้ำคีเฟอร์ไม่เพียงแต่ดื่มเพื่อให้ได้แค่ความอร่อยแต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพของเราด้วย มาดื่มน้ำคีเฟอร์กันค่ะ!

----------

❤️ คงเคยได้ยินกันแล้วว่า ลำไส้คือ ‘สมองที่สองของร่างกาย’
.
❤️❤️ แน่นอนว่าหากเรามีระบบลำไส้ระบบย่อยอาหารที่ดีสมองและร่างกายของเราย่อมดีตามไปด้วย
.
❤️❤️❤️ น้ำดื่มคีเฟอร์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ช่วยจัดการคอเลสเตอรอลในเลือด มีจุลินทรีย์ที่สำคัญในการย่อยอาหาร ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ควบคุมเลือด และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แต่ความเข้มข้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
.
🍹 Water Kefir น้ำดื่มคีเฟอร์ เป็นเครื่องดื่มที่มีโปรไบโอติกมากมายที่มีประโยชน์มากมาย แม้ว่าแต่ละสายพันธุ์จะแตกต่างกันไป แต่ก็สามารถพบจุลินทรีย์มากถึง 70 สายพันธุ์

-------------

🍹 Water Kefir หรือคีเฟอร์น้ำ เป็นเครื่องดื่มธรรมชาติที่มีน้ำตาลต่ำ
.
😋 การทำน้ำคีเฟอร์นั้นหากเราหมักนาน 48 ชั่วโมง น้ำตาลที่ใช้ผสมลงไปไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลจากน้ำผลไม้ น้ำตาลชนิดต่างๆ ที่ใช้ในการเลี้ยงคีเฟอร์เหล่านั้นจะถูกกินโดยยีสต์และแบคทีเรียถึง 60-80% เลยทีเดียว เมื่อยีสต์และแบคีเรียกินน้ำตาลเหล่านั้นลงไป จะปล่อยเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หรือ CO2 ทำให้น้ำดื่มคีเฟอร์ของเรามีรสเปรี้ยวซ่าส์เหมือนโซดา คนที่กำลังลดน้ำหนักหรือติดน้ำอัดลมจึงสามารถดื่มน้ำจากคีเฟอร์แทนเพื่อลดการอยากน้ำอัดลมนั่นเอง
-----

👍 สำหรับใครที่เป็นสาย Vegan และแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำ Kefir จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เพราะเป็นเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและเหมาะกับผู้ทานมังสวิรัต

✨ นอกจากนี้ น้ำ kefir ไม่เหมือนกับคอมบูชาหรือน้ำอัดลมที่จำหน่ายทั่วไป เพราะไม่มีคาเฟอีนหรือธีนนั่นเอง


#สูตรการหมักคีเฟอร์น้ำ
-------------------------------------------------------------------
Water Kefir สูตร 1 ลิตร สำหรับเกรน 100 กรัม

------------ อุปกรณ์ ------------

☑️ น้ำสะอาด
☑️เกรนคีเฟอร์น้้ำ 100 กรัม
☑️น้ำตาลทรายแดง น้ำตาล มะพร้าว น้ำตาลไซรัป น้ำตาลไม่ขัดสี ทุกชนิสามารถใช้ได้
☑️ โหลแก้ว สำหรับหมัก ครั้งที่ 1
☑️ ขวดแก้วที่สามารถรับแรงดันได้ สำหรับหมักครั้งที่ 2
☑️ ช้อน กระชอน พลาสติก (ให้หลีกเลี่ยงพวกโลหะ)

------------ การหมักครั้งที่ 1 ( 2 วัน) ------------

👍 เทน้ำใส่ขวดโหลแก้ว 700 มล.
👍 เติมน้ำตาล 50-100 กรัม (หรือตามชอบ)
👍 หากหมักนานกว่านี้ต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล และไม่ควรหมักเกิน 4 วัน
👍 เขย่าขวดให้น้ำตาลละลาย
👍 ใส่เกรนคีเฟอร์ลงไป 100 กรัม
👍 ปิดฝาหลวมๆ หรือหาผ้าสะอาดมาคลุมรัดด้วยหนังยางเพื่อกันแมลงและกันฝุ่น และให้อากาศสามารถผ่านได้

------------ การหมักครั้งที่ 2 เพื่อเพิ่มรสชาด (2 วัน) ------------
🍹 กรองเอาเกรนคีเฟอร์ออกมาพักไว้ หรือแช่ในน้ำสะอาดไว้ก่อนเอาไปหมักครั้งต่อไป
🍹 เติมน้ำผลไม้หรือผลไม้สดตามชอบ 200-300 มล.
🍹 ปิดฝาขวดให้สนิทแล้วทิ้งไว้ 1-2 วัน ควรเหลือพื้นที่ในขวด
(เพื่อป้องกันขวดระเบิดอาจจะต้องเปิดขวดวันละครั้ง เพื่อให้ก๊าสได้ระบายออก)
🍹 จากนั้นนำแช่ตู้เย็นเพื่อความสดชื่นในการดื่ม รสชาดที่ได้คือมีความซ่าส์เหมือนการดื่มโซดาผสมน้ำผลไม้
🍹 สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 อาทิตย์ แต่น้ำตาลจะลดลงไปเรื่อยๆและเกิดความเปรี้ยวซ่าส์มากขึ้น


------------ การหมักด้วยน้ำมะพร้าว ------------
🌴 สามารถทำได้เหมือนการหมักน้ำสะอาดทั่วไป สามารถใช้ผสม น้ำมะพร้าวและน้ำเปล่า และเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ
🌴 หรือสามารถใช้น้ำมะพร้าวอย่างเดียวก็ได้

------------ การพักเกรน ------------
❤️ ให้เกรนได้พักบ้างอาทิยต์ละครั้ง โดยการล้างเกรนแล้วทิ้งในน้ำสะอาด 6-8 ชม. อุณหภูมิปกติ
❤️ หากต้องการพักยาว สามารถนำเกรนใส่น้ำสะอาดเติมน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 3% จากปริมาณน้ำแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น สามารถอยู่ได้ถึง 2-3 อาทิตย์
❤️ การนำเกรนที่พักไว้นานมาใช้ก็นำเกรนมาล้างทำความสะอาดแล้วเริ่มการหมักได้เลย แต่เกรนอาจจะต้องใช้เวลาในการฟื้นตัวซัก 2-3 วัน