ZEPPOLE A SPIRALE - ZIPPULAS - FRITTURA ARABA - DOLCI DI CARNEVALE

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Ingredienti per circa 10 spirali:
250 g semola
250 g farina 00
1 cucchiaio 1/2 di zucchero
500 ml latte
13 g di lievito di birra fresco
Scorza di 1 limone e 1 arancia
Spremuta di 1 arancia
1/2 bicchierino di acquavite
Bustina di zafferano (facoltativo)
Zucchero semolato a piacere per zuccherare le spirali

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