Păpănaşi cu brânză, prăjiți | Pas cu pas |

Papanaşii sunt un desert uşor de preparat, chiar dacă la prima vedere reţeta pare complicată. În realitate, sunt doar câteva ingrediente şi sunt mai simplu de făcut decât o prăjtură.

Ingredinete:

500 g branza dulce de vaci
300 g faina
2 oua
6 linguri zahar
16 g zahar vanilat
coaja razalita de lamaie
1 praf de copt

Pentru decor:
smantana sau iaurt
dulceata acrisoara

Papanașii prăjiți cu brânză de vaci, smântână și dulceață reprezintă pentru multi gustul copilăriei și își regăsesc începuturile tocmai în Danemarca. Istoria arată că acest preparat considerat românesc are rădăcini tocmai până în această țară. Papanașii se mai regăsesc și în Austria, dar și în Ungaria.

Legenda spune că atunci când un căpitan de vas a încercat să strunească nava și se afla la cârmă mânca o gogoață. Deoarece a fost surprins de valurile mult prea puternice, și-a înfipt desertul tocmai în spițele cârmei. În acest mod a ajutat și generații întregi de patiseri și gospodine de la coacerea acelui miez problematic.