Скачать или смотреть 🎙️ Sternekoch Daniel Klein im BOS FOOD Podcast

In dieser Folge sprechen wir mit Daniel Klein über seinen beeindruckenden Werdegang: von den ersten Stationen im Kempinski München, über das eigene Sterne-Restaurant „Cook 36“ bis hin zu seiner bewussten Entscheidung, neue Wege zu gehen.

Daniel erzählt offen von den Höhen und Tiefen der Gastronomie, vom Kochen für prominente Gäste, den enormen Druck in der Spitzengastronomie und warum Mental Health heute für ihn genauso wichtig ist wie kulinarische Perfektion. Außerdem verrät er seine Zukunftsvision: ein modernes Wirtshaus mit Soulfood, Herzlichkeit und einem Hauch Bodenständigkeit.

Natürlich geht es auch um seine aktuelle Zusammenarbeit mit BOS FOOD, seine Lieblingsprodukte – von japanischem Lauchöl bis zu handwerklich hergestellten Sojasaucen – und seine Leidenschaft für Content Creation und Kochvideos.


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