【レンチン3分♡米粉の豆乳小豆ケーキ】「ふかふかもっちり♪」  豆乳と小豆って好相性。| Gluten-free Rice flour cake

今日は、レンチンで出来る米粉の豆乳小豆ケーキをご紹介します。
最近小豆にハマっていまして、色んな小豆缶詰を買うのが楽しみです。
以前は小豆から炊いていたんですが、暑くなるとその元気が出ないので、そんなときは無理せず「缶詰」!
米粉のレンチンケーキにも小豆味を作ってみたら、ほっこり味で美味しーーー♡
ぐるぐる混ぜてレンチンですぐに出来ますので、ぜひお試しください!

*************
米粉はブランドによって粒子の細かさが異なりますので、銘柄指定になりますが、スーパーで手に入りやすいこの米粉を使ってぜひケーキを作って楽しんでください。

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

ラッピングもいっぱい載せています＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

==========================

**れしぴ置き場**

【材料】400ml マグカップ　ひとつ分
卵　1個　殻無しで55g
きび砂糖(グラニュー糖)　20g
米油(癖のないオイルならok)　　5g
豆乳  50ml
米粉  60g
*銘柄指定、下記参照
ベーキングパウダー 3g
ゆで小豆(缶詰加糖タイプ) 50g


【作り方】
①ボウルに材料を上から順に入れてよく混ぜる。
②マグカップに生地を流し入れて上からふんわりとラップをして600wの電子レンジで約3分加熱したら出来上がり!


●波里さんの米粉
https://www.namisato.co.jp/retail/ret...
「お米の粉」海老の柄が目印です。
米粉はメーカーさんにより給水率が変わりますので、米粉の種類が変わると加える水分量が変わり、生地の状態が違ってきます。
同じ米粉を使って頂ければ、同じように出来上がると思います。
また、米粉と薄力粉は性質が違うため、薄力粉への置き換えは出来ませんのでご注意ください＾＾


======================================

【Ingredients】1 Serving *I used 400ml mug
1 Egg(55g w/o shell)
20g Sugar
5g oil
50ml Soy Milk
60g Rice flour
*Please refer to the specified brand below.
3g Baking powder
50g boiled red beans (canned sweetened type)

【Directions】
①Add the ingredients to a bowl in the order listed and mix well.
②Pour the batter into a mug, cover it loosely with plastic wrap, and microwave it at 600W for about 3 minutes. It's ready to serve!

*Namisato Rice flour
https://www.namisato.co.jp/retail/ret...