Скачать или смотреть 만들어 먹어보니 치킨집 문 닫겠더라💥헉 소리 나는 청양고추 간장치킨 레시피

청양고추 듬뿍! 기름기는 줄이고, 감칠맛은 올린 간장소스 치킨 레시피.
진짜… 해보시면 치킨집 안 부럽습니다.

🥩 밑간 재료
닭 1kg (닭다리·가슴살 칼집)
청주 3스푼
소금 약간
미원 약간
후추 넉넉히
다진 마늘 1/2스푼
다진 대파 1/2스푼
생강가루 약간

🥣 튀김 반죽
감자전분 2/3컵
찹쌀가루 2/3컵
달걀 흰자 1개
차가운 물 1컵 반

🍯 청양고추 간장소스
간장 1스푼
식초 2스푼
설탕 2스푼
물엿 3스푼 (또는 꿀)
다진 마늘 1스푼
청양고추 6~7개 (송송 썰기)
👉 전자레인지 3분 or 약불에 살짝 끓이기

[밥차남 꿀팁]
-닭고기는 반드시 두 번 튀겨야 바삭함이 살아나요.
-소스는 살짝 데워야 마늘·청양의 풍미가 훨씬 좋아집니다.
-튀김 온도는 170~175도 유지! 한 번에 많이 넣지 말고 나눠서 튀겨주세요.

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