Скачать или смотреть Recette de rocher praliné

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Ganache de chocolat noir onctueuse enrobée de chocolat et de noisettes torréfiées.

Pour 6 Personnes
Durée de préparation : 20 Min
L'atelier des Chefs

Ingrédients pour rocher praliné

Pour l'étape 1 :
Sucre semoule : 150 gramme(s)
Noisette(s) entière(s) : 75 gramme(s)
Amande(s) entière(s ) : 75 gramme(s)
Beurre de cacao Mycryo : 30 gramme(s)
Chocolat noir : 250 gramme(s)

Pour l'étape 2 :
Chocolat noir : 150 gramme(s)
Pralin : 50 gramme(s)

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