Achtsames Essen - schmecken mit allen Sinnen!

Achtsames Essen - genießen mit allen Sinnen. Das Sättigungsgefühl dank
Sensual Food wieder bewusster wahrnehmen.
Wir essen oft nur noch nebenbei. Am Computer noch schnell die Präsentation fertig stellen
und nebenbei wird ein belegtes Brötchen gegessen oder abends beim Feiern schnell noch
der Döner im Gehen verschlungen. Dabei haben Forscher:innen herausgefunden, dass wir
das Essen weniger genießen, wenn wir abgelenkt sind. Die dazugehörige Gegenmaßnahme
hat einen Namen: Achtsames Essen.

Gemeinsam mit Heiko Antoniewicz, Koch, Autor und „deutschem Aromapapst“, klären Mori
und Patricia in dieser Folge: Essen mit allen Sinnen - wie beeinflusst es unsere kulinarischen
Genüsse? Wie wird der Restaurantbesuch der Zukunft aussehen? Und zusammengefasst:
Was ist der Geschmack von übermorgen? Was kommt nach Umami?