Скачать или смотреть Постепенно создаю дом, который наконец принимает меня #1

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📌 집에서 만드는 짜장면 & 탕수육 레시피 (2인분) 🍜

[짜장면 재료]
중화면 2인분, 돼지고기 목살 150g, 춘장 3큰술(약 45g), 식용유 2½큰술, 대파 ½대, 감자 ½개(약 100g), 양배추 1컵(약 70g), 양파 ½개, 간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 전분가루 1큰술, 물 2큰술

[짜장면 만드는 법]
1. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 춘장을 약불에서 3분 정도 충분히 볶아요.
2. 다른 팬에 식용유 ½큰술을 두르고 대파를 볶은 뒤 돼지고기를 넣어요.
3. 고기가 익으면 감자, 양배추 순서로 볶아요.
4. 볶아둔 춘장을 넣고 간장 1큰술, 설탕 ½큰술로 간을 맞춰요.
5. 마지막에 양파를 넣어 살짝만 볶아요.
6. 전분물(전분가루 1큰술 + 물 2큰술)을 넣어 걸쭉하게 마무리해요.

[탕수육 재료]
돼지고기 목살 250g, 전분가루 5큰술, 물 5큰술, 식용유(튀김용)

[탕수육 만드는 법]
1. 전분가루와 물을 1:1로 섞어 반죽을 만들어요.
2. 돼지고기에 반죽을 골고루 묻혀요.
3. 170~180℃ 기름에서 한 번 튀겨요.
4. 잠시 식힌 뒤 다시 한 번 튀겨 바삭하게 완성해요.

[탕수육 소스 재료]
물 ½컵(100ml), 간장 1큰술, 케첩 2큰술, 식초 1큰술(발사믹), 설탕 1½큰술, 과일 통조림 3큰술, 양파 약간, 당근 약간, 전분가루 1큰술, 물 2큰술

[탕수육 소스 만드는 법]
1. 냄비에 물, 간장, 케첩, 식초, 설탕을 넣고 끓여요.
2. 채소와 과일 통조림을 넣어요.
3. 전분물(전분가루 1큰술 + 물 2큰술)을 넣어 걸쭉하게 마무리해요.





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