CARA MEMBUAT BOBA PEARL yang kenyal | Dapur Kiki | versi high

CARA MEMBUAT BOBA PEARL yang kenyal | Dapur Kiki | versi high

Hai Semuanya...
Assalamu'alaikukum,

Apa kabar semuanya, semoga teman2 dalam keadaan sehat selalu yah, aamiin...
di vidio kali ini kiki akan share resep isian minuman yang lagi kekinian, resep ini yang bnyak kalian request yah, yaitu Resep BUBBLE atau BOBA PEARL, boba yang aku buat ini punya sensasi Kenyal lho, enak, & juga Bahannya mudah didapat,...

yuk kita siapkan bahan2nya

Bahan BOBA PEARL :
135 gram Tepung Tapioka ( merk gunung agung / alini )
15 gram Coklat Bubuk
150 ml Air
50 gram Gula Merah ( Aren )
1 sdm Gula Pasir

Bahan SAOS BOBA :
100 gram Gula Merah ( Aren )
100 gram Gula Pasir
200 ml Air

Tambahan :
Air rebusan BOBA -/+ 1,2 liter / lebih banyak lebih baik agar boba tetap terpisah
Air dingin / Air es

INFO PENTING :
**cara mudah membulatkan adonan boba bisa diatas talenan ya,itu lebih cepat dan bentuknya akan bulat2 sempurna
** Mengulen adonan BOBA memang lumayan lama ya sampai mencapai adonan kalisnya,seperti halnya adonan donat yg diulen manual dengan tangan
** Masak adonan BOBA yang pertama api tetap menyala sampai boba lengket ( api kecil )
**Untuk BOBA yang direbus hanya setengah resep ya,setengah saya simpan pada frezer,jadi kalo mau direbus semua air untuk rebusan boba ditambah lebih banyak lagi ya
**Jika adonan yang diulen masih lengket,tambahkan saja tepung tapioka sampai adonan mudah untuk di bulatkan & kalo adonan terlalu padat bisa tambahkan sedikit air panas
**Air rebusan boba lebih banyak lebih baik ya,supaya boba selalu terpisah
**Jika saat merebus air yang digunakan sedikit dan boba belum matang sedangkan air rebusan sudah mengental kalian bisa tambahkan air lagi ya,lebih banyak akan lebih baik
**Waktu masak boba lebih lama lebih baik,karna membuat boba kenyal dan ga mudah keras saat di dalam minuman es ( masak 30-40menit ) / cek 1 buah boba lalu pencet dengan tangan,jika sudah kenyal dan tengah boba matang bisa langsung diangkat boba.nya
**Gunakan api sedang,jika gunakan api besar air rebusan ditambah ,apabila tidak ditambah air rebusan akan cepat menyusut sedangkan boba belum matang sempurna

NB :
Setelah boba direbus baiknya langsung dihabiskan ya,karna setelah disimpan pada kulkas tentu hasilnya tidak sama seperti yang pertama

Semoga berhasil teman-teman

Jangan lupa dicoba yah...

Tonton juga video lainnya

RESEP CREAM CHESE HOME MADE
   • MEMBUAT CREAM CHEESE HOME MADE & Rese...  

RESEP POP ICE BOBA KEKINIAN
   • POP ICE BOBA / BUBBLE KEKINIAN yang E...  

#bobapearl #resepbubble