Μπισκότα βουτυρου για ζαχαροπαστα για γλασο για βαφτιση / butter cookies fondant Αγαπα Με Αν Dolmas

συνταγή *recipe*:
(υλικα 20-25 κομματια αναλογα το σχεδιο)

250γρ βουτυρο σε θερμοκρασια δωματιου
1 αυγο
1 Πρέζα αλάτι
1 βανιλια η ξυσμα
1 φλ ζάχαρη κρυσταλλική {170γρ) ή άχνη {200γρ}
3-4 φλ αλεύρι {1φλ=118γρ}

*η ζάχαρη μπορεί να είναι άχνη η κανονική. Η κανονική μπορεί να αλλοιώσει λίγο το σχήμα και δεν βάζουμε γεμάτο το φλυτζάνι
** το ζυμάρι πρέπει να μπει ψυγείο να σφίξει πριν το ανοιξουμε σε φυλλο.
Αν το δουμε οτι μαλακωνει βαζουμε για λιγο καταψυξη η ψυγειο και αν βγαζει βουτυρο στο χερι η στην επιφάνεια, ρίχνουμε λίγο αλεύρι.

✅ το ζυμάρι πρέπει να παγώσει καλά πριν το ανοίξουμε σε φύλλο. Εγώ το βάζω 2 μέρες στο ψυγείο. Αν το βιάζεστε, το λιγότερο 30 λεπτά με 1 ώρα (ανάλογα το πόσο δυνατό είναι το ψυγείο σας)
✅ μπορείτε να κάνετε το ζυμάρι μέχρι και μήνα πριν και να το φυλάξετε στην κατάψυξη. Εγώ όταν βρω βούτυρο σε προσφορά κάνω μια δόση να βρίσκετε
✅ πριν ψηθούν τα μπισκότα, βάλτε τα στο ψυγείο αν δείτε ότι μαλάκωσε το ζυμάρι
✅ επειδή έχω παρατηρήσει αλλάγες στα αλεύρια και τα βούτυρα, πλέον τρυπάω τα μπισκότα με ένα πιρουνάκι για να μη φουσκώσουν ή βγάλουν το βούτυρο κατα το ψήσιμο
✅ μπορείτε να τα φυλάξετε ψημένα στην κατάψυξη για μήνες. Τυλίξτε τα ένα - ένα με μεμβράνη και αλουμινόχαρτο για να μην τραβήξουν υγρασία. Ξεπαγώνετε σε μια πετσετούλα και στολίζετε με ζαχαρόπαστα
Για να τα στόλίσετε με ζαχαρόπαστα, δείτε εδώ:    • Μπισκότα με ζαχαρόπαστα fondant cooki...  

MORE Dolmadaki videos    / @dolmadakigr  

Hi I am Anastasia, Dolmadaki {Αγάπα Με Αν Dolmas} is a creative cooking channel for my blog.
SUBSCRIBE for more recipes!

✪ M Y B L O G ✪
http://www.dolmadaki.gr

✪ SUBSCRIBE ✪
   / @dolmadakigr  

✪ F A C E B O O K ✪
  / agapameandolmas  

✪ Google+ ✪
https://plus.google.com/u/0/b/1174015...

✪ I N S T A G R A M ✪
  / dolmadaki.gr  

✪ P I N T E R E S T ✪
  / sasoulini007  

✉ C O N T A C T M E ✉
[email protected]
#μπισκοταζαχαροπαστα #ζαχαροπαστα #mpiskota
Το τραγούδι Easy Lemon 30 Second του καλλιτέχνη Kevin MacLeod έχει άδεια με βάση το εξής: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Πηγή: http://incompetech.com/music/royalty-...
Καλλιτέχνης: http://incompetech.com/