Jak korzystać z ekspresu przelewowego i przygotować w nim pyszną kawę?

https://www.przyjacielekawy.pl/c/eksp...

Ekspres przelewowy to niezwykle popularna metoda przygotowania kawy. Korzystając z niego, można bardzo łatwo, szybko i wygodnie przygotować kawę. Ekspres składa się z kilku elementów: zbiornika na wodę, uchwytu filtra oraz dzbanka. Podczas parzenia kawy w ekspresie przelewowym kawę już zmieloną wsypuje się do papierowego filtra. Ekspres jest niezwykle prosty w obsłudze: wystarczy wlać do niego wodę, włożyć papierowy filtr do uchwytu filtra (do tego służą standardowe filtry 1:4), wsypać zmieloną kawę do filtra i wcisnąć przycisk przygotowania kawy. W 4–6 minut przygotujesz cały dzbanek pysznej kawy przelewowej.

Ten sposób przygotowania kawy jest preferowany przez tych, którzy lubią cieszyć się przerwą kawową dłużej - mogą za jednym razem przygotować większą ilość kawy. Ponadto większość ekspresów przelewowych ma funkcję utrzymywania ciepła: jeśli zostawisz dzbanek na tacy grzewczej, będziesz mógł dłużej cieszyć się gorącą kawą.

Jak już wiesz, przygotowanie kawy w ekspresie przelewowym jest niezwykle łatwe. Jest jednak kilka ważnych rzeczy, o których musisz pamiętać, jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja kawa będzie zawsze pyszna. Pierwsza z nich to użycie świeżo zmielonych ziaren kawy. W ekspresie przelewowym można użyć również uprzednio zmielonej kawy, lecz aby napój był bardziej aromatyczny i smaczny, należy przygotować go ze świeżo zmielonych ziaren. Po drugie, weź pod uwagę stopień zmielenia kawy - zalecamy średni stopień zmielenia. Jeśli Twoja kawa jest zmielona zbyt drobno, jej smak może być zbyt intensywny, a także gorzki i kwaśny, podczas gdy kawa zbyt grubo zmielona może być pozbawiona aromatu i smaku.

Ekspres przelewowy De'Longhi "Clessidra ICM17210" pokazany na tym filmie jest wyjątkowy: oprócz zwykłej funkcji kawy przelewowej (można ją włączyć naciskając pierwszy przycisk), jest wyposażony w funkcję przygotowania bardziej intensywnej kawy (można ją aktywować naciskając drugi przycisk). Tak przygotowana kawa ma bardziej intensywny smak, ponieważ parzona jest przez dłuższy czas metodą impulsową.