公開!名物 タンポポオムライス|たいめいけん|【茂出木シェフ】【元祖】【タンポポ】【チキンライス】【オムレツ】

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伊丹十三監督の映画「タンポポ」に登場した、たいめいけんの名物メニュー、タンポポオムライスの作り方を完全公開!

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今回は、昭和6年創業。東京の日本橋で愛され続けて90年「たいめいけん」三代目オーナーシェフ、茂出木シェフから、「タンポポオムライス 伊丹十三風」を紹介して頂きました。
こちらの料理は、2023年1月6日発売の料理王国2月号に掲載されています。
誌面では、2階で提供されているビーフシチューも紹介しているので、是非ご覧ください。

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★チャプター
0:00 タンポポオムライスの説明
0:17 具材のカット
4:43 卵の準備
7:32 チキンライス
13:09 オムレツ・完成
15:00 試食

■分量
鶏もも肉 約150g
卵 約6~8個
タマネギ 約1/2~1個
マッシュルーム(薄切り) 約4~6個
グリーンピース 約30g
米 約1合

バター 適量
トマトケチャップ 適量
デミグラスソース 適量
塩 適量
胡椒 適量

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・タンポポオムライスのシーン
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◇たいめいけん
https://www.taimeiken.co.jp/
(仮店舗) 東京都中央区日本橋室町1-8-6
1F 平日  11:00~21:00(L.O.20:00)
   日・祝 11:00~20:00(L.O.19:00)
2F 11:30~15:00(L.O.14:00) 17:00~21:00(L.O.20:00)
・定休日
1F:月曜日   2F:日曜日・月曜日・祝日
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#たいめいけん#オムライス#チキンライス

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