大黒摩季の大黒食堂『大黒チョコ墨パスタ』コメントでリクエストいただいたパスタのレシピ！【第十回】

歌でみんなを元気にする大黒摩季と、カカオポリフェノールでみんなの元気と健康を応援するチョコレート効果がお届けする「大黒食堂　powered by チョコレート効果」。
普段から、友人やスタッフを手料理でもてなす大黒摩季が、どんなレシピを作るのか？
大黒摩季ファンはもちろん、手軽に、楽しく、元気が出る♪レシピを作りたい方も必見です！

第十回「コメントでリクエストいただいたパスタのレシピ『大黒チョコ墨パスタ』」

＜材料＞ ２人分
・イカ　1パイ
・アンチョビ　2枚
・にんにく　１片
・玉ねぎ　１/４個
・オリーブ油　小さじ２
・パスタ(乾麺)　１６０g
・ブラックオリーブ(刻み)　適宜
・イタリアンパセリ　適宜
・(A)チョコレート効果CACAO95%　３枚
・(A)イカスミペースト　４g
・(A)白ワイン　大さじ２
・(A)トマト水煮缶　２００g
・(A)コンソメスープの素　小さじ１
・(A)塩　少々

【作り方】
イカは下処理して、胴は１cm幅の輪切りにし、足は食べやすいように切り分ける。
アンチョビは粗く刻む。にんにくは粗いみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
少し深めのフライパンに、オリーブ油とアンチョビを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。そこにイカを加えて炒め合わせてさっと火を通したら、イカを取り出しておく。
②に(A)の材料を加えて煮立ったら、弱めの中火でかき混ぜながら１５〜２０分煮込む。
たっぷりのお湯に塩大さじ２(分量外)を入れて、パスタを表示時間より1分短めに茹で、ざるに上げる。
③のソースに取り出しておいたイカとパスタを加えて全体に絡めて器に盛り、お好みでブラックオリーブ、イタリアンパセリを飾る。

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【出演】
大黒摩季
チャンカワイ
新田大貴　(株式会社明治「チョコレート効果」ブランドマネージャー)
ぶーちゃん　(大黒摩季ヘアメイク)

【撮影場所協力】
minotticucineミノッティクチーネ
https://www.minotticucine.jp

【スタッフ】
服部進　(全体統括)
高橋一幸　(フードコンテンツラボ)
仲野香織／吉永菜々　(フードスタイリスト)
上條伸彦　(カメラマン)
梅田知希　(カメラアシスタント)
松井咲　(アシスタント)

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