Скачать или смотреть Un clásico de Navidad, CARDO en SALSA de ALMENDRAS | Cocina al día - Receta

Muy buenas cocinillas, empieza la cuenta atrás para la Navidad y como siempre os traemos nuevas ideas con las que os chuparéis los dedos.
Hoy os traemos un clásico navideño, Cardo en salsa de almendras. Un plato muy fácil de hacer y riquísimo.
Esperamos que os guste!

Raciones de hidratos de carbono:
1 porción (de un total de 6 porciones): 1 ración de hidratos
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición.
Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono.

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Ingredientes (4-6 personas): como primer plato acompañado de un segundo es para 4 personas. Si es para comer con más platos, como puede ocurrir en Navidad, recomendaríamos para 6 personas porque es un plato bastante contundente.
2 botes (800 gramos escurrido en total) Cardo troceado en conserva
20 Almendras crudas y peladas
3 Nueces crudas
2 dientes de Ajo
20 gramos de Pan
2 cucharadas de Harina de trigo
200 ml de Leche
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de Pimentón dulce
Sal