Скачать или смотреть Буррито - мексиканский аналог шаурмы, пикантный, ароматный и сытный

Для приготовления буррито понадобится:

• Тортилья – 6-7 шт
• Фарш – 500 гр
• Помидоры – 200-250 гр
• Фасоль – 200-300 гр
• Лук – 100-150 гр
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Растительное масло – 1-2 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Орегано – 1 ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Острый перец – по вкусу
• Кинза – по вкусу
• Гуакамоле – по вкусу

Этапы приготовления буррито:

1. Лук нарезать средним кубиком, чеснок порубить ножом

2. Обжарить лук с чесноком на растительном масле

3. Добавить к луку фарш – перемешать

4. Обжаривать фарш с луком 5-10 минут

5. Подготовить помидоры:
• залить помидоры кипятком и оставить на 2-3 минуты
• очистить помидоры от шкурки и нарезать средним кубиком

6. Добавить помидоры в общую сковородку – перемешать

7. Обжаривать фарш с помидорами 5-10 минут

8. Добавить в сковородку фасоль – перемешать

9. Добавить с сковородку специи (паприка, орегано, черный перец, соль) – перемешать

10. Тушить содержимое сковороды еще 2-3 минуты, затем снять сковородку с огня

11. Острый перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой

12. Приготовить гуакамоле

13. Измельчить кинзу

14. Тортильи подогреть (10-20 секунд) на предварительно разогретой сковороде

15. Собрать буррито:
• на один край тортильи выложить 2-3 ложки мясной начинки
• добавить немного гуакамоле, острого перца и кинзы
• завернуть наверх две боковые стороны тортильи
• свернуть тортилью, чтобы начинка оказалась внутри, закрытая со всех сторон

16. Обжарить буррито с двух сторон до золотистой корочки

Также Вас могут заинтересовать рецепты:
Гуакамоле -    • Соус гуакамоле - соус из авокадо с кукуруз...  
Шаурма -    • Шаурма на мангале - хрустящая, сочная, с д...  
Гирос -    • Гирос с соусом Дзадзики - греческий аналог...  
Сулугуни в лаваше -    • Сулугуни в лаваше на мангале - быстрая и в...  

#рецепт #буррито #мексиканская_кухня