Скачать или смотреть Tavada Bakla Kızartması Nasıl Yapılır? Tarifi ve Yapılışı | Oya'nın Mutfağından Lezzetler

Instagram   / oyanin_mutfagindan  

Malzemeler:
-250gr taze bakla(küçük boy)
-3 yemek kaşığı buğday unu(1 kaşığı limonlu suya)
-1 yemek kaşığı mısır unu
-yarım limon
-tuz
sosu için:
-3-4 yemek kaşığı yoğurt
-1 diş sarımsak
-kuru nane
-kırmızı toz biber

Yapılışı:
Yarım limon ve 1 yemek kaşığı un ile limonlu unlu su hazırlanır. Yıkanan baklaların uç kısımları kesilip ayıklanarak limonlu suya konur. Ocaktaki tenceremize bir miktar sıcak su konarak baklalar içine atılır ve tuz ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra yumuşayıncaya dek 30 dakika kadar haşlanır. Baklalar süzülerek alınır. Ayrı bir kapta unlar karıştırılarak tuz ilave edilir. baklalar bu una bulanarak hafif yağlanmış tavaya dizilir. Orta ateşte önce altı kızartılır, kapak yardımı ile ters çevrilerek diğer tarafı da kızartılır. Servis tabağına ters çevrilir.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış kuru nane ve toz biber karışımı ilave edilir.

Afiyet Olsun


Daha fazlası için beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın!
İstek ve görüşleriniz için yorum yapmaktan çekinmeyiniz.