Вкусные пирожки в духовке! Пирожки из рубленого(песочного) теста с куриным и говяжьим мясом!

#пирожки
#пирожкивдуховке
#пирожкирубленные
#рубленноетесто
Если вам понравилось ставьте 👍,делитесь с друзьями, подписывайтесь на канал , чтобы не пропустить новые видео. Спасибо! Приятного аппетита!
Хочу поделиться рецептом очень вкусных пирожков с курицей и говядиной. Оригинальность заключается в том, что это не дрожжевые и не слоёные пирожки, а песочные! Тесто настолько универсальное, что подойдёт и для сладкой, и для несладкой выпечки! Нежные, рассыпчатые и сытные пирожки с куриной и говяжьей начинками вы можете подать на праздничный стол в качестве закуски, к первому блюду вместо хлеба, взять с собой в дорогу или на пикник, или просто устроить домашнее чаепитие! Готовятся они очень просто и быстро!

Для приготовления начинки лук мелко нашинковать. Выложить на сковороду с растительным маслом и солью, жарить до золотистого цвета, добавить куркуму и убрать с плиты. Отдельно до готовности тушим-жарим куриный и говяжий фарш. Говяжий фарш потушить с добавлением небольшого количества воды в течение 10 минут периодически перемешивая. Посолить, поперчить. К готовым куриному и говяжьему фаршу , по отдельности, добавляем жареный лук. Начинки охладить.
Для приготовления рубленого теста муку просеять на доске или в миску. Масло порезать кусочками и перетереть с мукой до состояния крошки.Затем в масляно-мучную смесь добавить яйцо, сметану, соль, разрыхлитель и сахар, замесить крутое тесто, вымешивать, пока оно не перестанет крошиться. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Выпекать при температуре 170 градусов,10-15 мин.
ДЛЯ ТЕСТА:
Сливочное масло - 350 гр.
Пшеничная мука - 700 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Сметана - 250 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Сахар - 10 гр.
Соль - 5 гр.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Говяжий фарш - 400 гр.
Куриный фарш - 400 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Подсолнечное масло - 60 мл.
Куркума - 5 гр.
music:    / audiolibrary-channel