Скачать или смотреть Картофель фри с чесноком и маслом, курица с сыром

Быстро, относительно недорого и очень вкусно. Самая большая морока — это нарезка картофеля, но он так хорошо запекается, что это того стоит.

8 картофелин фри
2 куриные грудки
300 г сметаны
1 яйцо
тертая моцарелла
грана падано или пармезан
сливочное масло
чеснок, соль, перец, орегано, свежая петрушка

Вымойте картофель, затем нарежьте его на кусочки толщиной около 2 миллиметров. Смешайте растопленное масло с чесноком, солью и перцем. Заполните углубления, затем выложите оставшийся картофель в жаропрочную миску/противень. Запекайте при 180 градусах не менее 50 минут.
Нарежьте куриную грудку ломтиками толщиной около полутора сантиметров и немного выдолбите их, чтобы волокна стали более рыхлыми. Смажьте противень маслом, посолите, поперчите, посыпьте орегано и тщательно вотрите в курицу. Можно добавить сметану, смешанную с яйцом, и поставить в духовку вместе с картофелем. Запекайте 20 минут, затем посыпьте моцареллой и сыром грана падано. Можно поставить обратно в духовку еще на 15 минут.
При подаче посыпьте петрушкой.