Скачать или смотреть 夏に食べたい！アメリカンチェリーのチョコレートケーキの作り方！オンラインお菓子教室＃43

チャプターChapter
00:01:31　ジェノアーズ型紙用意
00:04:58　ジェノアーズショコラ作り
00:19:29　アメリカンチェリー煮
00:25:55　ガナッシュショコラ作り
00:33:06　仕上げ：組み
00:38:20　仕上げ：ナッペ
00:56:06　仕上げ：ゼリー
01:05:50　試食
ーーー
みなさんこんにちは！
8月のオンラインお菓子教室大変お待たせいたしました。
もう来週からは9月に入るので暑さも少しずつ落ち着きそうな気配を感じてきましたが、
まだもう少し暑い残暑が続きそうですね。
今回ご紹介するのは、夏にも食べたくなるチョコレートケーキをテーマに考えました。
夏場はどうしてもケーキを食べることから離れがちになる季節ですが、
そんな時にも喉越しがツルッと、チェリーの果肉がジュワッと程よい酸味で
コクのあるすっきりとしたチョコレートクリームとの相性が抜群！
夏にもぱくぱくと食べ進めることのできるチョコレートケーキに仕上がりました。
アメリカンチェリーはフレッシュからコンポートにしても美味しいのですが、
今回は安定した美味しさのアメリカンチェリー缶を使いました。
チェリーとチョコの相性は抜群なので、ぜひチャレンジしてみて欲しいです。
暑い季節を元気に乗り越えていきましょう！

もしフレッシュのアメリカンチェリーを使いたい場合は色々な作り方がありますが
僕が出しているレシピだとこちらの動画の作り方でもとても美味しいと思います。
↓参考動画↓
   • ✴︎チェリーとチョコレートのケーキの作り方How to make Gâteau au...  
ーーー
■書籍
ベルギーパティシエの四季暮らし　日々の小さな幸せ250
https://www.amazon.co.jp/dp/4046067780

ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026

ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/
ーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.in　stagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Xも始めました！日々の事気軽にツイートしています。
  / lessensciel2