Picadillo de Batata (boniato/camote) y Manzana

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Picadillo de Batata y Manzana es ideal para un desayuno en otoño, o para acompanar salchichas alemanas Bratwurst (ver mi video).
Ingredientes:
2 Batatas (boniato/camote) / 450 g
1 cebolla roja pequeña, picada
1 manzana, pelada y cortada en trozos, yo use Granny Smith
2 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiental / 14 g
sal y pimienta, a gusto
aceite

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