Jain Makai Dum Masala | Corn Makhani sabji | jain sabji recipe | no onion no garlic recipe |

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Prep time - 20 mins
Serves - 3 to 4

INGREDIENTS -

Gravy -
1 Tsp oil
1/2 tsp jeera
2 green cardimom
2 to 3 lavang
1 inch dalchini
2 to 3 bay leaf
4 to 5 tomatoes chopped
1 green chilly chopped
4 to 5 cashews
2 dry red chilly
Coriander stems
Salt to taste
1 cup water

Sabji -

1 tbsp Desi Cow Ghee
Pinch of hing
1/4 tsp haldi powder
1 tsp red chilly powder
1 tsp dhaniya powder
1/2 tsp jeera powder
1/2 garam masala powder
1/4 tsp dry ginger powder
1 bowl sweet corn
Panner to crumble
2 Tomato jullienes
1 Capsicum jullienes

Live coal to smoke

Freshly chopped coriander


__________________

तैयारी का समय - 20 मिनट
सेवा करता है - 3 से 4

संघ -

ग्रेवी -
1 चम्मच तेल
1/2 चम्मच जीरा
2 ग्रीन कार्डिमम
2 से 3 लावांग
1 इंच डालचिनी
2 से 3 बे लीफ
4 से 5 टमाटर कटा हुआ
1 हरी मिर्च कटा हुआ
4 से 5 काजू
2 सूखी लाल मिर्च
धनिया उपजी
स्वाद के लिए नमक
1 कप पानी

सबजी

1 बड़ा चम्मच देसी गाय घी
पिंच ऑफ हिंग
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1/2 गरम मसाला पाउडर
1/4 चम्मच सूखी अदरक पाउडर
1 कटोरा स्वीट कॉर्न
पन्नर को उखड़ने के लिए
2 टमाटर की जूलियन
1 शिमला मिर्च

धूम्रपान करने के लिए जीवित कोयला

ताजा कटा हुआ धनिया


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