Скачать или смотреть Tarta Tatin de Puerros, Queso Azul, Jamón y Burrata

Ingredientes:
1 masa de hojaldre
3 puerros
Miel
Romero
Queso azul (u otro queso)
1 huevo
1 burrata
100 gr de jamón
Sal y pimienta al gusto
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Receta paso a paso:
1. Cortamos los puerros por la mitad y les quitamos la primera capa (limpiamos si es necesario).
2. En una fuente para horno ponemos una buena cantidad de miel, romero, sal y pimienta.
3. Por encima, ponemos 2 puerros con las hojas cortadas por la mitad hacia abajo.
4. Ahora, ponemos queso azul desmigado por encima y colocamos una tercera parte del hojaldre por encima, para cubrir los puerros.
5. Pinchamos con un tenedor y pintamos con un huevo.
6. Horneamos 35 minutos a 180 grados.
7. Terminamos con un poco de burrata y jamón por encima. Y listo, ¡a disfrutar!