Bánh Lá Mơ - Món Bánh Quê Nhà

Xin chào các bạn! Ngày xưa, tôi nhớ có một loại bánh màu đen được rất nhiều người hay làm để ăn trong những lúc rãnh rỗi, bánh có dạng miếng mỏng, được cuộn tròn lại và rất dẻo, chúng được ăn kèm với nước cốt dừa rất ngon. Đây là một loại bánh mà chúng tôi rất thích thời đó.
Món bánh này được làm chỉ với bột gạo và lá mơ. Lá mơ cắt nhỏ, trộn vào trong gạo đã ngâm, sau đó xay tất cả ra thành bột. Với bột dạng nước, chúng ta sẽ vắt cho khô lại rồi nắn bột thành một lớp mỏng trên lá dừa hay lá mít... Khi đã nắn bột xong thì đem đi hấp. Bột lá mơ sẽ chuyển từ màu xám xanh sang màu đen tuyền rất đẹp. Bánh thường được ăn kèm với nước cốt dừa.
Bánh lá mơ màu đen sẫm kết hợp với màu trắng của nước cốt dừa tạo nên sự tương phản trông khá đẹp mắt. Bánh dẻo, có mùi thơm đặc trưng của lá mơ, ăn kèm với nước cốt dừa cho cảm giác rất ngon. Bánh lá mơ đơn sơ, mang hương vị quê nhà, và có lẽ những ai xa quê chắc chắn sẽ không thể nào quên được.

Đăng ký MangoVid:    / mangovid  
Facebook:   / mangovid-108597328046107  
Cảm ơn các bạn!

Âm nhạc của Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/
-----------------------------------------------------------------
© Copyright by MangoVid (Do Not Reup)