Receita de caldeirada à fragateiro - TeleCulinária

A sugestão de hoje é Caldeirada à Fragateiro. O que acha? Se está à procura de ideias para uma refeição, esta é a ideal. Veja no vídeo como o chef Luís Machado faz esta caldeirada de maneira fácil. Com camarão, amêijoa, entre vários peixes, ninguém vai resistir. Bom apetite!

INGREDIENTES
1 kg de mistura de peixe para caldeirada
150 g de amêijoas
5 camarões
1 kg de batatas médias
5 tomates maduros
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1 cebola grande
3 dentes de alho
150 ml de vinho branco
50 ml de azeite
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 folha de louro
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

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00:00 Receita de caldeirada à fragateiro
00:10 Misture o peixe com o marisco
00:13 Numa tigela temperar e deixar marinar
00:32 Descascar e cortar as cebolas
00:37 Limpar e cortar os pimentos
00:44 Num tacho, juntar todos os ingredientes menos a mistura de peixe e marisco
00:29 Colocar a mistura de peixe e marisco
01:02 Leve ao lume e deixe cozer
01:08 Resultado final e Lista de ingredientes

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