POGAČA SA SIROM

RECEPT:
25 g svežeg kvasca
1,5 dl mleka
1,5 dl jogurta
1 kašičica šećera (za kvasac)
2 ravne kašičice soli
6 g praška za pecivo
1 jaje
1 dl ulja
oko 580 g mekog brašna
Od navedenih sastojaka umesiti testo i odmah ga podeliti na 30 loptica - 29 težine 35 g i jednu koja treba da bude oko 20-24 g.
NAPOMENA : Ja sam testo podelila na 31 lopticu,ali mi je jedna bila višak.
Ostaviti loptice oko 20 minuta na narastu.
Za spoljni deo pogače i cvet u sredini svaku lopticu razvući u krug prečnika 9 cm.
Potrebno je oko 250 g sira (u sir sam dodala 1 žumance).
Pogaču pre pečenja ostaviti da lepo naraste i nakon toga je premazati žumancetom pomešanim sa jednom kašikom mleka.
Peći na 200°C oko 30 minuta (ako je potrebno pred kraj pečenja staviti foliju).
Kalup je prečnika 28 cm.

RECIPE:
25 g of fresh yeast
1.5 dl of milk
1.5 dl of yogurt
1 teaspoon of sugar (for yeast)
2 level teaspoons of salt
6 g of baking powder
1 egg
1 dl of oil
about 580 g of soft flour
Knead the dough from the above ingredients and immediately divide it into 30 balls - 29 weighing 35 g and one that should be around 20-24 g.
NOTE: I divided the dough into 31 balls, but one was extra.
Leave the balls for about 20 minutes to rise.
For the outer part of the cake and the flower in the middle, roll out each ball into a circle with a diameter of 9 cm.
You need about 250 g of cheese (I added 1 egg yolk to the cheese).
Leave the scone to rise nicely before baking and then coat it with egg yolk mixed with one spoonful of milk.
Bake at 200°C for about 30 minutes (if necessary, put foil before the end of baking).
The mold is 28 cm in diameter.


RECEITA:
25 g de fermento fresco
1,5 dl de leite
1,5 dl de iogurte
1 colher de chá de açúcar (para o fermento)
2 colheres rasas de sal
6 g de fermento em pó
1 ovo
1 dl de óleo
cerca de 580 g de farinha mole
Amasse a massa com os ingredientes acima e divida-a imediatamente em 30 bolas - 29 de 35 g e uma que deverá ter cerca de 20-24 g.
NOTA: Dividi a massa em 31 bolas, mas uma ficou a mais.
Deixe as bolas por cerca de 20 minutos para crescer.
Para a parte externa do bolo e a flor no meio, abra cada bola em um círculo com 9 cm de diâmetro.
Você precisa de cerca de 250 g de queijo (adicionei 1 gema de ovo ao queijo).
Deixe o scone crescer bem antes de assar e depois pincele com a gema misturada com uma colher de leite.
Asse a 200°C por cerca de 30 minutos (se necessário, coloque papel alumínio antes do final do cozimento).
A forma tem 28 cm de diâmetro.

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