حصرى❗️لأول مرة تورتة بحبه بيضة واحده بدون مضرب كهربائي بدون كريمة خفق بدون عجان تنافس المحلات👌

أسهل كيك بموس الشوكولاته بدون مضرب كهربائي بدون خلاط أو عجان الحل الوحيد لأى حد مش متوفر عنده مضرب كهربائي

والحل الوحيد للناس إللى بتخاف من خبز الكيك الاسفنجى والكريمة السايحة تستغلوها فى الوصفة دى 🫰

بس خلينا نتفق فى الاول لو عاوزين الشكل ده يبقى هتستخدموا صنيتين
الأولى لكيك الشوكولاته مقاس ٢٠ سم
الثانيه لطبقة الموس مقاس ٢٢ سم

ممكن تعملو الكيك فى صينية واحدة والموس فى نفس القالب وتطلع شكل واحد 👌

(مكونات كيك الشوكولاته )
كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام
كول سكر
نصف معلقة كبيرة بيكنج بودر
نصف معلقة صغيره بيكنج صودا [ بيكربونات الصوديوم]
رشه ملح
بيضه
ربع كوب زيت
نصف كوب حليب
فانيليا
نصف كوب مياه ساخنه
نصف معلقة قهوه اختياري

الفرن ساخن قبلها ب ١٠ دقايق على حرارة ١٨٠

[ جناش الشوكولاته ]
١٣٠ جرام شوكولاته قابلة للدهن أو نوتيلا او شوكولاته سايحةمع معلقتين زيت =نصف كوب

٢ معلقة كبيرة جيلاتين بودره = ١٤ جرام
٧٠ جرام مياه فاتره =ربع كوب

بعد ما الجيلاتين يتفاعل مع المياه بنسيح الجيلاتين على بخار مياه ساخنه والنار هاديه جدا لأن لو الجيلاتين أتعرض للحرارة العالية هيفقد خواصه


[موس الشوكولاته ]
كوب وربع كريم شانتيه خام
٢ كوب وربع مياه مثلجة
٣ معالق كبار حليب بودرة
نصف كوب سكر بودره أو حبيبات

[ جليز الشوكولاته بدون شوكولاته ]
١٢٥ جرام مياه = نصف كوب
١٢٠ جرام حليب = نصف كوب
٢٠٠ جرام سكر = كوب
٧٥ جرام كاكاو خام = نصف كوب ومعلقتين كبار

١٤ جرام جيلاتين
٧٠ جرام مياه فاتره

بعد ما الجيلاتين يتفاعل مع المياه بنسيح الجيلاتين على بخار مياه ساخنه والنار هاديه جدا لأن لو الجيلاتين أتعرض للحرارة العالية هيفقد خواصه

مدة التبريد ٦ ساعات فى الفريزر أو الثلاجة ١٢ ساعة

نصائح ندى
نحط الجليز بحرارة المطبخ عالكيك وهو مثلج
وجود الجيلاتين مهم عشان الوصفة تنجح لان مستعملناش المضرب الكهربائى
.
.

✨️تابعوني على مواقع التواصل وصفات مختلفة عن هنا👇
✨️TikTok:-   / nadabasheer_1  

✨️Instagram:-  / nadabasheer_1  
#تورته
#للمبتدئين
#كيك
#اسهل
#طبخ
#حلويات

طريقة عمل الكيك،تورته،تورته للمبتدئين،كيك،كيكه،حلويات،وصفات حلويات،موس الشوكولاته، كيك موس الشوكولاته