Скачать или смотреть Время историй + рецепт в описании🤍

Хрустящие, тягучие брауни с расплавленным шоколадом:

Используйте форму 8х8 дюймов!

Ингредиенты:
• 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла
• 1 1/3 стакана (120 г) какао-порошка голландской обработки
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 2 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/2 стакана светлого коричневого сахара
• 3 больших яйца + 1 дополнительный яичный желток (комнатной температуры)
• 3 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан (120 г) пшеничной муки
• 1 1/2 стакана (280 г) полусладкой шоколадной стружки (рекомендуется)
• 1/2 стакана измельченной полусладкой шоколадной плитки

Шаги:
1) Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C и застелите форму для выпечки размером 20х20 см пергаментной бумагой (обязательно металлическая форма).
2) Какао-паста: В миске смешайте какао и соль. Поджарьте масло до золотистого цвета/орехового аромата. Вылейте горячее масло на какао и перемешайте до однородной массы. Остудите до теплого состояния (не горячего).

3) Взбивание для хрустящей корочки: Во второй миске взбейте сахарную пудру + яйца + желток в течение 60 секунд до получения светлой, блестящей и однородной массы (без зернистости).

4) Смешивание: Добавьте ваниль в смесь какао-масла. Влейте в яичную смесь и перемешайте до густой и блестящей консистенции.

5) Аккуратное перемешивание: Добавьте коричневый сахар. Аккуратно вмешайте муку, пока не останется сухих комочков (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ).

*По желанию для дополнительной хрустящей корочки: отложите примерно 1/4 стакана теста.

6) Шоколад: Добавьте шоколадную стружку.
Выложите тесто в форму, затем тонким слоем распределите сверху отложенное тесто без шоколадной стружки.

7) Сверху: Посыпьте сверху измельченной шоколадной плиткой для образования растопленных кусочков.

8) Выпекание: 28–35 мин. Дождитесь появления блестящей хрустящей корочки, затвердевших краев и слегка подрагивающего центра.

Целевая внутренняя температура 200°F (93°C).

9) Остудите: Полностью остудите, затем нарежьте горячим ножом и посыпьте сверху сахарной пудрой!

#брауни #брауни #лавовыйкекс #шоколад #шоколаднаякрошка #выпечка #легкаявыпечка

Музыка: Steam от Tomh. https://hypeddit.com/tomhwav
Лицензия: Creative Commons Attribution 3.0 Unported (CC
BY 3.0)
Бесплатная загрузка / прослушивание: https://www.youtube.com/redirect?even... swM3F0dk1aNWs1cFlGTUtLb2s4TTRQbmNYZEJCZXItVnpSaTVsemFxcDlvcVZkTVBzYWhwOFdkamV0bTBsT2F3QnNXbw&q=https%3A%2F%2Fwww.audiolibrary.com.co%2Ftomh%2Fsteam&v=t-bE3roF2PE&html_redirect=1
Музыка предоставлена ​​Audio Library:
• •    • Lofi, Jazz, Hop No Copyright Music | Steam...