Biscocho de Pascua de Bolivia

Ingredientes:
1 kilo de harina,
100 gr. de mantequilla,
250 gr. de azúcar
3 huevos medianos.
100 ml de agua tibia,
200 ml. de leche tibia,
30 ml. de vainilla,
1 ramita de canela,
20 gr. de levadura seca o 45 gr. de L. fresca,
5 gr. de sal,
50 gr. de pasas.

Ingredientes: en tazas

5 tazas de harina,
4 cucharas llenas de mantequilla,
14 cucharas soperas de azúcar,
3 huevos medianos,
1/2 vaso de agua tibia,
1 vaso de leche tibia,
3 cucharas de vainilla,
1 ramita de canela,
2 cucharas de levadura seca o 3 de Cucharas de levadura fresca,
1/2 cucharilla de sal,
1/2 vaso de pasas.

Hornear a 180 C. Por 15 a 20 minutos.

Nota: no se olviden hacer hervir más cantidad de leche por que al hacer hervir la leche se evapora medir la cantidad exacta ya hervida

Consejo: para que les salga la masa amarilla yo e usado huevos blancos por que la yema es más intensa eso es si es a disposición en su mercado 😉
O si no encuentras puedes usar 50 gr. de zapallo cocido echo puré y añadir a la masa así obtendrás un colorante natural y que no le cambiara el sabor a panes o biscochuelos o galletas.

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