Скачать или смотреть ของจริงต้องหมูเด้งผัดกะเพรา

#หมูเด้งผัดกะเพรา #อร่อยง่ายทำเองได้ #กับข้าวจานโปรด #หมูสับต้องหลบไป #ของจริงต้องจานนี้
#งบน้อยอร่อยพุง

“กะเพราของจริงต้องหมูเด้งผัดกะเพรา เด้งถึงใจ”
หมูเด้งเนื้อนุ่ม ผัดกับพริกกระเทียมหอม ๆ เติมใบกะเพราสดๆ เผ็ดร้อนกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลย อร่อยฟินกว่าที่คิด
🥩วัตถุดิบ สำหรับทำหมูเด้ง
•หมูบดติดมันเล็กน้อย 200 กรัม
•น้ำเย็นจัด 2–3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูเด้ง
1.โขลกหรือปั่น หมูบดให้เนื้อเนียน (ใช้เครื่องปั่นอาหารหรือโถปั่นยิ่งดี)
2.เติมน้ำเย็นหรือน้ำแข็งทีละน้อย ขณะตีหรือปั่น ให้ส่วนผสมเข้ากันจนหมูเนียน เหนียว และหนืด
3.นำส่วนผสมหมูเด้งใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็น อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือถ้าได้ทั้งคืนยิ่งดี จะช่วยให้หมูแน่นและเด้ง
4.เวลาจะใช้ ก็ตักหมูเด้งเป็นก้อน ๆ หรือปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ต้ม ผัด แกง หรือลวกในน้ำเดือดก็ได้
วัตถุดิบสำหรับผัดกะเพราหมูเด้ง
•หมูเด้ง 200 กรัม
•พริกแห้ง 8 เม็ด
•กระเทียม 5 กลีบ
•ใบกะเพรา 1 ถ้วย (เด็ดใบ)
•ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
•ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
•น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
•น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า เล็กน้อย
วิธีทำกะเพราหมูเด้ง
1.โขลกกระเทียมกับพริกพอหยาบ
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม
3.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล และซีอิ้วดำ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4.ใส่หมูเด้งลงไป ผัดให้ไวและกระจาย ไม่ให้เป็นก้อนใหญ่
5.พอหมูเด้งสุก ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดเร็วๆ กะเพราสลด แล้วยกลง