Скачать или смотреть চট্টগ্রামের জনপ্রিয় মেজবানি ডাল ঘরে তৈরির পদ্ধতি | The Famous Mezbani Daal Recipe

মেজবানকে ঘিরে চট্টগ্রামের কবি-সাহিত্যিকেরা রচনা করেছেন অসংখ্য ছড়া, কবিতা, গল্প ও প্রবন্ধ।
কালামন্যা ধলামন্যা
আনের আদা জিরা ধন্যা,
আর ন লাগে ইলিশ-ঘন্যা,
গরু-খাসি বুটর ডাইলর
বস্তা দেখা যায়-
#মেজবানি খাতি আয়...

"ভাত হাইয়ুনা" চ্যানেলটির যাত্রা-ই শুরু হয়েছে বাংলাদেশের সর্বত্র চট্টগ্রামের ঐতিহ্যকে তুলে ধরার লক্ষ্যে | তারই ধারাবাহিকতায় বরাবরের মতো আবারো চলে এলাম চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী ও সুস্বাদু একটা রেসিপি নিয়ে | আজ দেখাবো চট্রগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ডাল - ডাল দিয়ে মাংস রান্নার ট্র্যাডিশনাল রেসিপি | চট্টগ্রামের বিখ্যাত মেজবানি ডাল তৈরি করা হয় বড় বড় ডেকচিতে করে বিশাল পরিসরের মেজবানে বা দাওয়াতে! ভাত, নান কিংবা পরোটা দিয়ে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ডাল খেতে খুবই সুস্বাদু।

মেজবানি ডাল তৈরী করতে আমাদের যা লাগবে :

চনার ডাল - ৩০০ গ্রাম
গরুর মাংস - ৭০০ গ্রাম
আদা বাটা - ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা - ২ টেবিল চামচ
সরিষা বাটা - ১ টেবিল চামচ
পোস্ত বাটা - ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি - ১ টির
তেজপাতা - ২ টি
দারচিনি - ২ স্টিক
সাদা এলাচি - ৪/৫ টি
কালো এলাচি - ১ টি
গোল মরিচ / লবঙ্গ - ৪/৫ টি
জয়ত্রী পাপড়ি - হাফ / অর্ধেক
জায়ফল - ৪ ভাগের ১ ভাগ
সরিষার তেল - ১ কাপ
পেঁয়াজ বেরেস্তা - ২ টি পেঁয়াজের
কাঁচামরিচ - ৭/৮ টি
লবন - পরিমাণমতো

চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে ক্লিক করূন
   / @bhaathaiyunaa-6355  

চট্টগ্রামের আখনি বিরিয়ানি দেখার জন্য ক্লিক করুন
   • ঘরে তৈরি চট্টগ্রামের বিখ্যাত আখনি বিরিয়ানি...  

চট্টগ্রামের কালাভুনা রেসিপি দেখার জন্য ক্লিক করুন
   • চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কালাভুনা রান্না খুব...  

Music:

Youtube Audio Library
Track Title: Dance of the Fireflies
Artist: Reed Mathis
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Related Tags:
মেজবানি ডাল, Mezbani Dal recipe, Mezbani Daal, Mezban dal, বিয়ের রান্না, Mejjan dal, Mejjan Chittagong, Booter daal, Booter dal recipe, Deshi food, Bangladeshi food, Chittagong food, Mezban recipe, Chittagong Mezban


#মেজবানিডাল #মেজবানডাল রেসিপি #Mezbandal #mezbanidaal


#bhaat_haiyunaa