【花蓮美食餐廳】老屋臘肉炒飯/客家豬腳/雙蛋蛋餅/手工紅茶/真石頭火鍋/招牌烤厚鹽吳郭魚/極鮮河豚炒三杯

(00:00:00) 花蓮新網紅點 老屋飄臘肉飯香
接下來要帶您到花蓮，製作臘肉耗時費工，年輕一輩原本沒有意願接手，眼看爸媽年紀大了，還是返鄉幫忙，甚至開了餐館，讓更多人能吃到自家臘肉的好味道。

店家資訊：
萬寶家食堂
地址：花蓮縣花蓮市花崗街42號巷2號
電話：03-833-0161

(00:08:53) 花蓮古早味紅茶 半夜開工堅持手工
另一家堅持古早味的紅茶早餐店在花蓮的巷弄內。七十歲的老闆半夜兩點就得開工。年輕的時候，為愛私奔的老闆夫婦，曾經24小時營業努力打拼，一路走來很苦，但兩人同心，也苦得很甜。

店家資訊:
黎明紅茶
地址：花蓮縣花蓮市南京街185號
電話：03 835 6883

(00:14:44) 真石頭火鍋 沸騰花東廚神忙
花蓮光復鄉的阿美族女廚神林鳳廷，把原住民的料理發揮得淋漓盡致，像是都市人很少見的石頭火鍋，就吸引了眾多遊客一吃成主顧，而一般人印象中苦澀的野菜，林鳳廷說，這是上天賜給阿美族的珍貴寶貝，中央山脈就是她最純淨的天然菜園，雖然野菜通常帶有苦澀的味道，為了推廣這阿美族世襲的好東西，林鳳廷絞盡腦汁，把野菜改良成為大家都能接受的口味，兼顧美味和健康。

店家資訊:
紅瓦屋老地方文化美食餐廳
地址：花蓮縣光復鄉大全街62巷16號
電話：03-870-4601

(00:26:56) 太平洋超值鮮味 無敵海景海鮮夯
花蓮海邊有一個秘境海景餐廳，因為地利之便，海鮮超級新鮮，龍蝦又便宜，簡單的鐵皮棚架底下，座位就在太平洋邊坐擁無敵海景，許多饕客說來到這裡會錯覺，是在東南亞的海邊小食堂，老闆以前是個油漆師傅，因為工作機會變少，又發現鹽寮海邊是遊客的聚集地，應該會有商機，於是興起轉換跑道的念頭，從斜槓兼差做成了專心一意的料理師傅。

店家資訊：
屋銤海鮮
(公休以粉專為主)
地址：花蓮縣壽豐鄉大橋28-1號
電話：03-867-1170

(00:36:56) 只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。

店家資訊：
單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號

(00:45:56) 花蓮超人氣樹下麵店 假日想吃得起早
花蓮有一家開在大樹下的麵店，早上五六點就有客人報到，琳瑯滿目的小菜，讓這個在地人的早餐更加豐盛溫暖。而老闆娘拚盡全力，克服喪夫，喪女之痛的堅強精神，更是讓人感佩。

店家資訊：
榕樹下麵店
地址：花蓮市中華路453巷9號
電話：03-852-7758

(00:53:24) 花蓮博士賣菜 變化家庭餐桌菜色
一位念都市計畫的成大博士生，因為研究工作，就帶著家人從台南搬到花蓮。為了吃的健康，他到處尋找無毒耕作的蔬菜水果，也慢慢地認識，並且認同許多努力耕耘的在地小農。一開始他當義工幫忙行銷，還自掏腰包，出錢幫農民做有機認證，後來，願意購買的消費者越來越多，他乾脆成立菜舖子，博士也不唸了，專心賣菜，希望透過他的平台，小農能有收益繼續耕作，顧客也能享用安心健康的食物來源。這份使命感對他來說，比任何學歷文憑都要重要。

店家資訊:
大王菜舖子
地址：花蓮縣壽豐鄉平和村平和二街8號
電話:03-8662189

(01:06:58) 夜市第一攤 沒吃番麥王等於沒來花蓮
人生經歷巨大的挫折，還能夠重新再來，這個烤玉米老闆的韌性一流。曾經上億身價，因為投資失利，積蓄幾乎歸零，靠著烤玉米攤子慢慢振作，不嫌麻煩專做古早味，光是燒烤時刷的醬料，就得要用上三種，全部都得要自己熬煮，父母傳下來的獨家味道和韌性毅力，讓他因為一根根金黃的烤玉米，人生再度找回笑容。
店家資訊：
林記燒番麥
地址：東大門夜市原住民一條街第E1攤位
電話：0937-947-886

(01:17:37) 花蓮鳳林廣式臘肉 阿公老闆年前趕工不嫌累
都說活到老學到老，這個花蓮的臘肉店老闆說，要再加一句，工作到老。因為，如果能從工作中找到樂趣，就算到了退休年齡，依舊能感受到快樂和成就。老闆還說，只要能靠自己生活，就永遠不嫌老。

店家資訊：
鍾家臘肉館
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋路20號
電話：03-875-1262

(01:25:26) 花蓮香草迷宮隱密 大老闆養生秘境曝光
花蓮的好山好水，吸引許多有養生概念的人在這裡深耕，像是這位飯店女老闆，自家餐廳用的食材就堅持有機無毒、友善土地，自己養的雞號稱幾近零體脂，他還有一座香草迷宮，乾淨的香草拿來入菜、泡茶都一級棒，也難怪飯店成了許多大老闆的美食私密景點。

店家資訊:
秧悦美地度假酒店
地址：花蓮縣吉安鄉干城二街100號
電話：03-812-9168

(01:29:35) 花蓮九十年醬油店 保留地窖式發酵古法
花蓮一家手工醬油老店，九十年來，還是維持台灣少數僅存的地窖式發酵古法，而且用的是黃豆，不是黑豆，所以釀製時間要比一般多出一倍。這樣耗時費工，老店第三代卻願意回鄉承接家業，為了就是一份保存歷史的家族使命感。
店家資訊:
新味醬油
地址：花蓮市博愛街134號
電話：(03)832-3068

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