【仕込み・厨房風景】ラーメン屋のタレ&レアチャーシュー作りの裏側を公開！【まかない】【低温調理】

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ラーメン屋のレアチャーシューの作り方を公開します

静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です

ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
https://ramen-rotas.com/

オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
https://ramenrotas.thebase.in/

ツイッターやってます
  / ge_c_ramen  

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