Temakis com 100 reais | Como fazer Sushi | com a Fê Mendes

Temaki em casa por R$12,50😮👇

Você já pensou quantos temakis consegue fazer com 1kg de salmão? Ou com um pacote de 50 folhas de alga nori?

Sabemos que nos restaurantes um temaki já passa de 40 reais devido aos custos elevados do estabelecimento — e tudo bem porque essa é a lógica do mercado —, mas em casa sai extremamente mais barato, mesmo que o salmão esteja assim tão caro.

No vídeo eu mostro vários temakis grandes sendo feitos com apenas 100 reais. É claro que eu não usei um pacote de alga inteiro, pois isso me daria 100 temakis! 😅 Então eu fiz o cálculo proporcional. Usei só 4 folhas, por isso me custou só 4 reais (até porque sempre tenho vários pacotes de alga guardados em casa). O mesmo vale para o arroz: eu usei apenas 250g pra fazer essa temakada, que correspondem a pouco mais de 4 reais. Dá uma olhada na lista do que eu gastei e os preços:

950g de Salmão: 86,12 (89,90/kg)
4 folhas de alga: 4,00 (1,00/folha)
250g arroz pra sushi: 4,20 (16,70/kg)
96g Creamcheese: 3,70 (39,00/kg)
1/2 maço de cebolinha: 2,00
TOTAL: R$ 100,02 (12,50 por temaki)

Vinagre, açúcar e sal para temperar o arroz são itens que normalmente temos em casa. Na falta de vinagre de arroz, pode usar o de álcool ou de maçã. De todo modo, vinagre de arroz é um item barato, sendo necessários só 50ml pra quantidade de arroz usada.

Esses cálculos todos eu ensino no módulo 16 do meu curso on-line, sempre seguindo a proporção (link na bio). Por exemplo, digamos que você queira chamar 10 pessoas pra comer e que cada uma coma 2 temakis. Seriam 10 folhas de alga (um pacotinho fechado), 2,200kg de salmão (precisamos descontar a pele e a perda de músculo marrom, assim sobram 2kg), 600g de arroz, 240g de creamcheese e 1 maço e meio de cebolinha. Cada um pagaria na vaquinha só 25 reais (12,50 x 2), totalizando R$250. E o melhor: todos podem enrolar o próprio temaki e assim ninguém se cansa ☺️❤️ Sushi em casa é a melhor economia que você pode fazer.

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