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이거 한 병이면 요리 걱정 끝! 청양고추 만능 간장소스 레시

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🛒 밥차남 부부가 직접만든 '매콤찬 고추다짐이' ⬇️ https://mkt.shopping.naver.com/link/6...

볶음, 조림, 비빔에 이 한 병이면 요리 걱정 끝!
청양고추 향이 살아있는 진짜 맛간장 레시피, 지금 바로 시작해보세요.

▷ 육수 (최종 1L 사용)
물 1.2L
다시마 1장
멸치 10마리
건새우 1줌
건표고 2~3개
대파 1대
마늘 6~8알
Tip. 다시마는 끓기 시작하고 10분 뒤 건져내세요.

▷ 만능 맛간장 베이스
끓인 육수 1L
진간장 500ml
미림 250ml
설탕 250ml
참치액 2스푼

▷ 주재료
청양고추 600g (깨끗이 씻어 물기 제거 후 송송 썰기)
750ml 유리병 3개 (열탕 소독 필수)

💡 꿀팁 & 노하우
청양고추 다듬을 때는 반드시 장갑 착용 (눈 비비면 정말 큰일 납니다!)
뜨거운 간장 소스를 바로 부어야 청양고추 향과 감칠맛이 깊게 밴다
완성된 맛간장은 볶음, 조림, 비빔, 장아찌까지 활용 가능!

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