Depois que aprendi essa receita de coalhada seca não vivo sem!

Coalhada seca caseira!
Depois que aprendi essa receita não consigo ficar sem. É ótima para aquela noite árabe ou para consumir diariamente com torradas, saladas, pães, sanduíches, quibe, enfim temos muitas opções!

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📌INGREDIENTES:
1 litro de leite de saquinho
1 iogurte natural integral (sem sabor)
Sal, azeite e outros temperos a gosto.
Caso queira fazer uma quantidade maior sobre a receita.
MODO DE PREPARO
Em uma panela ferva o leite e deixe esfriar até que atinja 58° ou que você consiga suportar o dedo (limpo) por 10 segundos.
Misture o iogurte até dissolver bem
Feche a panela e cubra com um pano
Leve ao forno desligado para descansar no mínimo por 6 horas (eu deixo lá durante a noite)
Depois leve para escorrer o soro, você pode utilizar um guardanapo de pano ou uma fralda de algodão limpo (aquelas de bebê)
Prepare um recipiente onde possa escorrer, uma peneira ou um escorrer de macarrão
Leve para geladeira por umas 6 horas ou até que fique a consistência desejada.
Retire, tempere a gosto e saboreie essa delícia da maneira que mais te agrada.
Conserve na geladeira.