CLĂTITE pentru începători, studenți și copii singuri acasă 😅 Rețeta clasică, cu 3 ouă.

#retetaclatite #retetesimple #bucatearomate
Cauți o rețetă simplă de clătite, explicată pas cu pas ca pentru începători! Iată aici o rețetă clasică de clătite, cu toate detaliile necesare pentru o reușită sigură.
Urmând pașii din videoclip, chiar și cei mai puțin experimentați în bucătărie vor reuși să facă clătite fine și delicate, coapte perfect și care nu se rup.
Puteți umple clătitele cu gem, dulceață, Nutella și banane, frișcă și căpșuni sau cu miere și nuci.
_______
⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2016/01/cum...
_______
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
▪ colțunași moldovenești ▶    • ❤ COLȚUNAȘI MOLDOVENEȘTI cu brânză sa...  
▪ brânzoaice (poale-n brâu) ▶    • ❤ BRÂNZOAICE MOLDOVENEȘTI - "Poale-n ...  
▪ cornulețe cu untură și smântână ▶    • 🥐 Cornulețe FRAGEDE cu untură și smân...  
▪ frigănele (pâine cu ou) ▶    • Frigănele - dulci sau sărate? Rețeta ...  
▪ papanași cu brânză de vaci ▶    • Rețeta tradițională de papanași cu br...  
_______
📌 Ingrediente
pentru aproximativ 20 de clătite într-o tigaie de 24 cm

500 ml de lapte
150 ml apă minerală
3 ouă
300 g făină 000 sau 650
50 g unt topit
1 praf de sare
1 lingură de zahăr - opţional (doar pentru clătitele dulci)
1 linguriţă de extract de vanilie - opţional (doar pentru clătitele dulci)
20 ml de ulei (sau unt pentru uns tigaia - opţional)
_______
🔪 Preparare
Untul se topeşte, apoi se lasă să se răcească puţin. Nu trebuie să fie fierbinte când îl folosim.
Într-un castron încapător se bat ouăle cu un praf de sare până când se desfac bine şi se omogenizează.
Se adaugă laptele, apa minerală, zahărul (dacă folosiţi) şi untul topit peste ouăle bătute şi se amestecă.
E bine ca făina să fie cernută înainte de a o adăuga în compoziţie. Se toarnă în ploaie, puţin câte puţin, în timp ce amestecăm continuu cu telul în formă de pară ca să nu se facă cocoloaşe. Puteţi folosi şi mixerul de mână dacă vă e mai comod aşa.
Înainte să începeţi să coaceţi clătitele, lăsaţi aluatul "să se odihnească 20-30 de minute" la temperatura camerei. Omogenizaţi-l din nou înainte să îl folosiţi, pentru că făina are tendinţa de a se depune pe fundul castronului.
Tigaia trebuie să fie bine încinsă când începem să coacem clătitele. Dacă este nevoie, ungeţi tigaia folosind o pensulă care să nu lase prea multă grăsime.
Ridicaţi tigaia cu o mână, iar cu cealaltă mână turnaţi aluatul şi imediat începeţi să rotiţi tigaia în aşa fel încât aluatul să se distribuie uniform pe toată suprafaţa.
Când aluatul începe să se desprindă de pe margini, e semn că trebuie să întoarceţi clătita pe partea cealaltă.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:

Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Pinterest ▶   / bucatearomate  
_______
_______
Unele link-uri din această descriere pot fi link-uri afiliate. Dacă cumpărați oricare dintre aceste produse folosind aceste link-uri, voi primi un mic comision fără costuri suplimentare pentru voi. Toate linkurile sunt către produse pe care le folosesc sau le recomand. Mulțumesc anticipat pentru suport!