Скачать или смотреть Tom Yum Kung Sauté | Crevettes et Fruits de Mer à la Thaï | Express avec Pâte Toute Prête

Je vous propose de faire le Tom Yum Kung en version sèche, une version originale et savoureuse de la célèbre soupe thaïlandaise aux crevettes.
Ici, pas de bouillon, mais une cuisson rapide au wok avec des crevettes et fruits de mer sautés, enrobés d’une pâte Prik Pao toute prête riche en arômes.
Le plat est légèrement sucré, salé, acidulé et relevé comme en Thaïlande !
👉La version de la pâte que j'ai utilisée dans la vidéo ne pique pas.
💡 Cette version sèche est idéale pour ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir Tom Yum sans la soupe !
Bon appétit.

👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
200g crevettes crues congelées
200g moules décortiquées congelées
200g pétoncles congelés
300g calamars congelés
1 c à s paprika
1 citronnelle
10 feuilles de lime
2 oignons
4 gousses d’ail
50g basilic thaï (ou commun)
1 piment doux ou fort
150g champignons shimeji (ou de Paris)
½ c à c poivre moulu
3 c à s huile de tournesol

Sauce d’assaisonnement Tom Yum :
1 c à s pâte de prik pao prête à l’emploi
1 c à s sauce de poisson
2 c à s jus de citron
1 c à s sucre
¼ c à c sel

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