燕窩燉煮教學｜慕蓉燕

＃營養師推薦＃燕窩＃燕窩怎麼煮

購買乾燕窩的好處是可以自己掌控燕窩發泡、燉煮時間長短，調整成自己最喜歡的口感。
燕窩的燉煮其實也沒有大家想像中那麼麻煩，跟著以下簡單3步驟就可以享用美味的燕窩。

【沖洗燕窩】
將燕窩取出並以飲用水輕輕沖洗15~30秒
慕蓉燕的燕窩幾乎不用自己動手挑毛，只要像平常煮菜前的程序一樣，沖洗掉外面附上的灰塵即可。

【泡發燕窩】
以燕窩：飲用水 = 1克：30克的比例浸泡4~6小時
一片燕盞約200~250ml，可以依照自己喜歡的口感濃淡去進行調整，唯一要記得的是水量一定要蓋過燕窩。

【燉煮燕窩】
加蓋後直接放入電鍋或以文火隔水燉煮約40~50分鐘
燕窩含有水溶性的營養元素，會隨著泡發過程釋放到水中。泡完燕窩的水請千萬不要倒掉，一起放入電鍋裡！燉煮過程中也可以稍微將燕窩撥散查看燕窩狀態以調整燉煮時間。

＊若燉煮完畢後覺得沒有煮很透，可以增加燉煮時間or增加下一次泡發時間來調整喜歡的口感

以上就是燕窩的燉煮方式教學
燕窩是一種珍貴且富有營養的食品，可以養顏美容、維持精力體力
慕蓉燕的燕窩含有市售最高18.4%燕窩酸含量
最高品質讓您吃得安心又健康

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