Тирольский ПИРОГ ☆ с ЗАВАРНЫМ кремом

Предлагаю приготовить очень нежный и ароматный ТИРОЛЬСКИЙ пирог с я годами и заварным кремом!


Тирольский пирог с рикоттой    • Тирольский ПИРОГ с ягодами  


РЕЦЕПТ (20 см)

Заварной крем:
3 желтка или 1 яйцо (1с)
200 гр молока
щепотка соли
50 гр сахара
18 гр крахмала
ваниль
50-100 гр сливочного масла (82%)

Бисквит:
2 яйца (1с)
щепотка соли
60 гр сахара
ваниль
60 гр муки

60 гр молока для пропитки

Ягодное желе:
70 гр пюре
50 гр воды
40 гр сахара
6 гр желатина (140 блюм)
или 6 гр порошкового + 30 гр воды

400-500 гр ягод





#тирольскийпирог #пирогсягодами #юлиясмолл



☆Контакты:
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
VK https://vk.com/yuliyasmall
Rutube https://rutube.ru/channel/8654402/
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall
YouTube    / yuliyasmall  
Канал о жизни    / yuliyasmalllifestyle  
Сотрудничество и реклама [email protected]