RECETTE DE LA BUCHE aux 2 SAUMON et FINES HERBES facile et légère - Moule buche silikomart

RECETTE DE LA BUCHE aux 2 SAUMON et FINES HERBES facile et légère - Moule buche silikomart
Recette de la bûche saumon et fines herbes facile et légère Dans cette vidéo, c'est une recette salée que je vous propose pour l'entrée de votre repas de Noël ou de nouvel an , une magnifique bûche au saumon frais et fumé , c'est très simple a réaliser et ce sera du plus bel effet.
Moule buche silikomart
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Dimensions de la contenance du moule silicone: longueur: 25 cm Largeur 9 cm et hauteur 7 cm au plus profond. contenance 1300 ml ( Moule silicone Torta Flex bûche 250 x 90 mm)
INGREDIENTS
- 120 gr de saumon fumé
- 200 gr de saumon frais cuit
- 80 gr d'échalottes émincées
- 20 gr de ciboulette ciselée
- 1 cuil a soupe d'aneth
- 15 gr de beurre
- 300 ml/gr de crème liquide entière
- 100 ml/gr de vin blanc sec
- 30 ml/gr de jus de citron
- 3 feuilles de gélatine
- sel - poivre
DECORATION
- ciboulette
- œufs de lompe