Скачать или смотреть Рецепт кофейного кекса от Наны (с крошкой) | Классический рецепт

КЕКС 350°C. Форма 13x9, смазанная маслом и посыпанная мукой
КРОШКИ
1/4 фунта сливочного масла (1 пачка)
1 1/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
1 ст. л. корицы
Смешайте муку, сахар и корицу. Добавьте растопленное масло и перемешайте вилкой. Поместите в морозилку, пока готовите тесто для торта.
ТОРТ
1/2 стакана твёрдого жира (например, Crisco)
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч. л. ванили
2 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1 стакан молока
Взбейте сахар и жир, добавляйте яйца по одному. Добавьте ваниль. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Вмешайте в кремообразную смесь, начиная с сухих ингредиентов, добавляя поочередно молоко. Не взбивайте слишком сильно.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Достаньте смесь из крошек из морозилки и вилкой и руками сформируйте крошку. Распределите крошку по тесту.
Выпекайте при температуре 175°C в течение 35–40 минут. Проверьте готовность.
НАЧИНКА
10-кратная порция сахарной глазури/пудры
Посыпьте торт
Торт можно разрезать и подавать прямо из формы как комнатной температуры, так и тёплым. Думаю, если охладить крошку, то торт получится менее хрустящим. Мой другой рецепт кофейного торта с крошкой определённо более хрустящий. ПРИЯТНОГО ВКУСА!

Применение продукта:
Миксер Kitchen Aid
http://amzn.to/2yarl8q

Подпишитесь на меня в Facebook

http://full.sc/U4QqZK
И Twitter