ปลาพื้นบ้าน ล้านนา | Cook Culture

วัตถุดิบพื้นถิ่นอย่าง "ปลาพื้นบ้าน" เป็นปลาขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงใหม่ อย่าง ปลากดคัง, ปลาเพี้ย เป็นต้น เป็นปลาน้ำจืดที่สามารถหาได้ตามธรรมชาติของจังหวัดเชียงใหม่ และมีฟาร์มในพื้นที่เชียงใหม่ที่เพาะเลี้ยงด้วยเช่นกัน ซึ่งปลาเพี้ยก็เป็นปลาประจำจังหวัดเชียงใหม่ Cook Culture ขอนำเสนออาหาร 2 เมนู จากเชฟในพื้นที่เชียงใหม่ 2 ท่าน โดยเมนูในเทปนี้ก็คือ "กะพงซอสฮังเล" จาก เชฟหนุย และ "หลามปลา" จากเชฟจรัล

ติดตามชมได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ที่ 17 กรกฎาคม 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/CookCulture

#CookCulture #ปลากดคัง #ปลาเพี้ย #เมนูอาหารฟิวชั่น
-------------------------------------------------------

กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok :   / thaipbs  
YouTube :    / thaipbs