เรื่องที่ไม่เคยเล่าของเชฟมิชลิน อีโก้ ครัวนรก kitchen culture | เชฟตาม ชุดารี | Lesson B ep 5

#LessonB Podcast #บทเรียนชีวิตเบื้องหลังสู่ความสำเร็จ
เดินทางมาถึงอีพี 5 แล้วครับ
ผมชวนเชฟตาม ชุดารี เทพาคำ
ท็อปเชฟคนแรกของเมืองไทย จากร้าน บ้านเทพา
ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว และยังเป็นเชฟหญิงรุ่นใหม่ที่น่าจับตามองแห่งยุค
เชฟตามให้เกียรติมาแชร์ประสบการณ์ เส้นทาง บทเรียนชีวิต
อย่างออกรสชาติ และ สร้างสรรค์
รวมถึงการทำร้านบ้านเทพา จนประสบความสำเร็จ
เชื่อว่าหลายๆคนคงจะได้แรงบันดาลใจดีๆ จากอีพีนี้นะครับ

พื้นที่แห่งแรงบันดาลใจ และการสร้างพลังงานบวก
00:00 Intro
01:30 ชวนติดตาม
01:54 ความรู้สึกรางวัลมิชลิน “บ้านเทพา”
06:21 “เชฟ” กับ “อีโก้”
07:42 จุดเริ่มต้นการเป็นเชฟ
09:56 เคยฝันอยากเป็นนักกีฬาโอลิมปิก
14:18 ค้นเจอความชอบ Kitchen Culture
18:12 ลูกคุณหนูสู่ก้นครัว
23:39 3 ปีกับครัวสุดโหด
37:52 กลับมาเมืองไทยรู้สึกเคว้ง
39:26 ช่วงเวลาที่ประกวด Top Chef
42:56 ช่วงเปิดร้านอาหาร บ้านเทพา
49:35 ต้องเจอกับบททดสอบอะไรบ้าง และข้ามผ่านอย่างไร
59:39 ความยั่งยืนกับธุรกิจร้านอาหาร
01:40:14 เมนูชีวิตเชฟตาม
01:07:32 ฝากถึงคนที่อยากเป็นเชฟ


Producer : โตโต้ คมกฤช
Content Creator : เพลง สุธาสินี
Co-Producer : ป๊อป ธนวรรณ
Computer Graphic : ออ วิษุวัต
Trainee : พลอย เพทาย

#LessonB
#LessonBpodcastxเชฟตามชุดารี
#บทเรียนชีวิตเบื้องหลังสู่ความสำเร็จ
#โตโต้คมกฤช
#inspiration
#lessons