한국폴리텍대학 한우 발골과 정형에 대해 강의다녀왔어요~~:)

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조리과 학생들이 요리할때 도움이 되도록 한우의 특징과 용도에 대해 이야기하고 왔습니다!
한우에 대해 좀더 알 수 있도록 경매, 유통, 발골에 대해 알려줄 수 있어서 좋았어요
생소한 분야이지만 열심히 경청하는 한국폴리텍대학 외식조리과 학생들의 모습을 보니 저도 힘껏 강의할 수 있었습니다~^^
유익한 시간을 함께 해주신 조리과 교수님들과 학생분들 정말 감사합니다!!

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