Казан кабаб на костре

Qozon kabob

✅Kerakli masalliqlar:

Qoʻy qovurgʻa 1-kg
Mol goʻsht🥩 1-kg
Kartoshka 2-kg 🥔
Chesnok tozalangani 4-5ta🧄
Aralash ziravorlar
2-3 piyola qora choy

🔷Tayyorlanishi:

Birinchi boʻlib goʻshimizani tuzlavolamiz. Ziravorladan tuz, murch, archali priprava, zira va azgina yogʻ qoʻshsez marinovka qilganda yaxshilab singidi. Bir kunga olib qoʻysez ham boʻladi🙈
Qizib turgan yogʻda birinchi boʻlib kartoshkani qovurib olamiza tabga koʻra tuz solish esizdan chiqmasin. Chunki kartoshkamiza ham bemazamas, mazzali boʻlib chiqadi. Ketidan huddi shu yogʻda marinovka qilgan goʻshtimizni qovurib olamiz
Manda qoʻy qovurgʻasi bilan lahm goʻsht🥩 lekin siz qoʻyi soni va oyogʻidan ham foydalanishiz mumkin. Aynan manashu marinovkada qozon kabobdan oʻtib tandir goʻsht boʻlib keti. Hamma narsa qovurilgan yogʻimizani 1 alohida kosaga ovolamiz. Tagida azgina yogʻ qoldirasizda 1-kartoshka, goʻsht va chesnok va oddiy suvni oʻrniga qora choy damlab ustidan quyib sal pasro olovda🔥 1 yoki 1 yarim soatga dimlab qoʻyamiz.
Qora choy goʻshtmizani yana yam hil hil boʻlishiga yordam beradi. Lekin abezatilnamas hohlasez oddiy suv sovorsez ham boʻladi.

Ovqatlarimizani xohishga koʻra dekor qilamiz😋

Yoqimli ishtaha💖