團年飯/新年宴客之選～［鮑魚百寶海鮮鳥巢］+［芋蝦］詳細教學｜墨西哥巨型一頭鮑｜炸百鳥巢｜最有氣派中菜｜How to make Abalone and Seafood Nest? CYN Cook

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主要材料：
鮑中寶墨西哥野生鮑魚一頭(金罐) 1罐

鳥巢材料:
芋頭550克
鹽半茶匙
砂糖半茶匙
五香粉半茶匙
粘米粉10克
糯米粉10克
白芝麻適量
胡椒粉適量

海鮮材料:
急凍蝦5隻
急凍帶子5粒
甜豆100克
甘筍100克
鹽¼茶匙
胡椒粉適量
蒜頭3粒
乾蔥頭1粒
米酒半湯匙
蠔油1.5茶匙
———————

🟡金罐 - 大多數為藍鮑魚(1頭)
味道濃郁可口，生長超過15年以上，非常稀有
⚫黑罐 – 黃鮑魚(1.5至4頭)
味道濃郁口感軟滑，生長喺7至60米深海域，採捕時平均大小為15cm
🔴紅罐 – 藍鮑魚(1.5至4頭)
鮮甜彈牙，生長在3至7米深海域，採捕時平均大小為20cm
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由2024年1月17日起，已於各大百貨超市有售，同時亦有新年優惠套裝
- 1. 鮑中寶 – 金罐+紅罐套裝 (原價$2276) 新年優惠價$1888
- 2. 鮑中寶 – 紅罐+黑罐套裝 (原價$1976) 新年優惠價$1598
*各大百貨超市，包括：一田、SOGO、Apita、UNY、CitySuper(銅鑼灣及沙田店)、WingOn (上環、油麻地、尖沙咀)

尚有其他鮑魚套裝及海味一同發售

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