Alimentación vegana y vegetariana en niños y adolescentes: pros y contras

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Ponencia a cargo de la dietista-nutricionista Alba Santaliestra.
Doctora en Epidemiología y Salud Pública. Profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética e Investigadora postdoctoral en el grupo de investigación GENUD (Growth, Exercise, Nutrition and Development) de la Universidad de Zaragoza.
Vicepresidenta 1ª del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas de España.
Presidenta del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón.

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